Рецепты заготовок
Продукты
| |||||||
Шампиньоны почистите, вымойте. Положите в глубокую кастрюлю. Добавьте воду, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец. Варите 20-30 мин. Потом добавьте лимонную кислоту и прокипятите еще 2-3 мин. Отставьте. Когда остынет - сложите в банку, залейте рассолом и поставьте в холодильник. Можно кушать уже на следующий день, а стоять в холодильнике могут около недели. Перед употреблением слить рассол, добавить растительное масло и репчатый или зеленый лук, можно чеснок.
|
|
|
Грибы вымыть, крупные разрезать на половинки или четвертинки. Чеснок потереть на мелкой терке или пропустить через пресс. В глубокую сковороду сложить все ингредиенты, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
|
|
|
1 кг шампиньонов, б зубчиков чеснока, лимонная кислота на кончике ножа, лавровый лист, 2 стакана оливкового масла, 2 ч. л. соли, черный перец горошком, 5 ст. л. уксуса. Грибы очистить и разрезать пополам или на 4 части в зависимости от размера. Отварить в течение 5 мин., добавив в воду лимонную кислоту. Затем переложить грибы в стерильные банки и залить маринадом, приготовленным из 1 л воды, соли, сахара, лаврового листа, черного перца горошком и уксуса. Каждый зубчик чеснока разрезать пополам. В сотейнике разогреть масло, добавить к нему чеснок и залить получившимся маслом грибы. Укупорить.
|
|
Популярные рецепты
Новые рецепты
© 2011-2016 БАНКИ ВПРОК - домашние заготовки и консервация