Рецепты заготовок
Продукты
| ||||
В кастрюлю налить 3 л воды, добавить 1 ст. ложку соли и 1 ч. ложку 70%-ной уксусной кислоты. Когда вода закипит, опустить в нее крупно нарезанные грибы. Варить 5 минут после закипания. Затем воду слить, грибы ополоснуть холодной водой. Приготовить маринад: на 1 л воды - 3 ч. ложки 70%-ной уксусной эссенции, 2 ст. ложки сахара, 4 ч. ложки соли, 1 лавровый лист, 6 горошин душистого перца, 3 гвоздики, корица на кончике ножа.
|
|
|
Подготовленные подберезовики (белые, подосиновики, маслята) отварить в подсоленной воде (20 г соли на 1 л) с добавлением лимонной кислоты на кончике ножа, укропа и лаврового листа в течение 20 минут. В конце варки добавить порезанный чеснок. Затем грибы уложить горячими в стеклянные банки, закрыть крышками и стерилизовать: 0,5-литровые 30 минут, литровые 40 минут.
|
|
Популярные рецепты
Новые рецепты
© 2011-2016 БАНКИ ВПРОК - домашние заготовки и консервация