Продукты




Варенье из облепихи и шиповника «Целебное»Облепиха - 500 г, шиповник - 1 кг, сахар - 500 г, вода - 600 мл.

Облепиху перебрать, отделить неповрежденные спелые ягоды от веточек, осторожно помыть и обсушить. Плоды шиповника перебрать, очистить от веточек и сухих соцветий, тщательно помыть. Разрезать плоды шиповника пополам, удалить семена, еще раз промыть. В подготовленные теплые сухие банки уложить облепиху и шиповник слоями (первый слой должен быть из облепихи, последний желательно тоже). Смешать воду и сахар, довести до кипения и сварить сироп. Залить ягоды кипящим сиропом, закатать банки и укутать до их полного охлаждения. Хранить варенье в темном прохладном месте.

читать полностью >>>  

 

Облепиха натуральнаяРассыпать промытые ягоды тонким слоем для высыхания. Заполнить банки ягодами облепихи, пересыпая сахаром.  Поставить в холодное место на 6—8 часов.
Банки накрыть стерильными крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Пастеризовать при температуре 85 "С. Укупорить банки.

читать полностью >>>  

 

Облепиховый бальзамСок облепихи соедините с соком калины, черной смородины, боярышника, прокипятите 10 минут. Поставьте на водяную баню, хорошо прогрейте, после чего охладите, профильтруйте через 2 слоя марли и разлейте в стерилизованные банки (бутылки). Этот напиток очень хорош в зимневесенний период.

 

 

Сок из облепихи

Сок можно готовить как из свежих, так и из замороженных ягод только с мякотью (культура содержит много каротина). Облепиху перебирают, раздавливают, добавляют 0,5 стакана теплой воды на 1 кг ягод, подогревают до 60°С и быстро протирают через сито. К протертой массе добавляют 30%-ный сахарный сироп (700 мл воды и 300 г сахара), прогревают до 85°С, выдерживают 5 минут, горячим заполняют банки или бутылки и быстро укупоривают.

читать полностью >>>  

 

Сок из облепихиОблепиха - 5 кг, сахар - 1,5 кг, вода - 2 л.

Ягоды перебрать, вымыть, опустить на 2-3 мин. в кипящую воду и протереть через сито. Из воды и сахара сварить сироп, перемешать с ягодной массой. Смесь подогреть до температуры 60-65°, постоянно помешивая. Банки 0,5 л стерилизовать и, пока не остыли, разлить по ним сок. Пастеризовать 25 мин. при температуре 90°. Перед употреблением сок нужно лишь взболтать. Выход: 8 л.

читать полностью >>>  

 


© 2011-2016 БАНКИ ВПРОК - домашние заготовки и консервация