Продукты




Варенье из лепестков розНа 500 г лепестков: 1 кг сахарного песка (5,5 стакана), 200 мл воды (1 стакан), 1 ч. л. лимонной кислоты (10 г).

Лучше всего брать лепестки только что распустившихся душистых роз (красных или розовых) или цветов шиповника. Собирать их надо ранним утром. Светлые концы лепестков следует срезать ножницами. Лепестки помыть, добавить 500 г сахарного песка, лимонную кислоту, все перемешать и оставить на 5-6 часов. Отдельно смешать воду и 500 г сахара, кипятить 5 мин. Затем залить сиропом лепестки и варить до готовности (не менее 10 мин.). Варенье считается готовым, если при пробе лепестки не скрипят на зубах. Разлить готовое варенье по банкам и закупорить.

читать полностью >>>  

 


© 2011-2016 БАНКИ ВПРОК - домашние заготовки и консервация