Рецепты заготовок
Продукты
| ||||
Имбирь очистите и нарежьте мелкими кусочками. Цедру лимона натрите на терке. Замочите подготовленные ингредиенты в холодной воде и оставьте на 3 дня, ежедневно трижды меняйте воду. Из 1 стакана воды, сахара и лимонного сока сварите сироп. В кипящий сироп положите имбирь и цедру. Доведите до кипения, остудите и оставьте на 3 часа. Вновь вскипятите, снимите с плиты и отставьте на 3 часа. По желанию измельчите блендером. Доведите варенье до кипения. Добавьте пектин. Перемешайте и разложите по стерилизованным банкам.
|
|
|
Перец промыть, очистить от семян, нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить, измельчить и обжаривать в масле вместе с имбирем на небольшом огне, 5 мин. Добавить перец и тщательно перемешать. С апельсинов стереть цедру, выжать сок и добавить все это в перечную смесь. Всыпать сахар, добавить черный перец и гвоздику. Тщательно перемешать и готовить на маленьком огне под крышкой 2025 мин., пока перец не станет мягким. Открыть крышку и продолжать готовить на очень маленьком огне, пока не выпарится вся жидкость. Переложить в банку, стерилизовать и закатать.
|
|
Популярные рецепты
Новые рецепты
© 2011-2016 БАНКИ ВПРОК - домашние заготовки и консервация