Продукты




Мармелад «Вишня + крыжовник»Крыжовник - 1 кг (~8 стаканов), вишня - 800 г (~5 стаканов), сахарный песок - 1,2 кг (7 стаканов).

Ягоды перебрать, очистить от плодоножек и сухих соцветий, помыть. Растереть отдельно вишню и крыжовник.

Смешать вместе получившееся пюре и варить на слабом огне, пока масса не уменьшится наполовину. Тогда добавить сахар, непрерывно помешивая, и варить, пока масса не загустеет и не начнет легко отделяться от дна посуды. В горячем виде разложить в подготовленную тару и закупорить. Хранить в холодном сухом месте. Перед подачей разрезать на кусочки и посыпать сахаром. Выход: ~ 1 кг.

читать полностью >>>  

 


© 2011-2016 БАНКИ ВПРОК - домашние заготовки и консервация