Рецепты заготовок
Продукты
абрикосы
айва
алыча
ананас
апельсины
арбузы
базилик
баклажаны
бананы
барбарис
белые грибы
боровики
боярышник
брокколи
брусника
вешенки
виноград
вишни
вишня
гогошары
горох
горошек
горчица
гранат
грибы
грузди
груши
дыня
ежевика
земляника
имбирь
кабачки
калина
капуста
картофель
кизил
кинза
клубника
клюква
крыжовник
кукуруза
лайм
лепестки роз
лимоны
лисички
листья винограда
лук
малина
мандарины
маслята
морковь
мята
облепиха
огурцы
опята
орехи
пастернак
патиссоны
перец
персики
петрушка
подберезовики
подосиновики
помидоры
ревень
редис
редька
рыжики
рябина
свекла
свекольная ботва
сельдерей
сливы
смородина
спаража
спаржевая фасоль
сыроежки
терн
томаты
топинамбур
тыква
укроп
фасоль
фейхоа
хрен
цветная капуста
цуккини
черемша
черешня
черника
чернослив
чеснок
шампиньоны
шиповник
шпинат
щавель
эстрагон
яблоки
|
Грибы перебрать, тщательно помыть, почистить, отделить шляпки от ножек. В кипящую воду добавить 2 ст. л. соли и специи, положить шляпки грибов и варить на медленном огне 25-30 мин. Затем откинуть грибы на дуршлаг, промыть под холодной водой, дать обсохнуть. В емкость для засолки насыпать немного соли, положить специи, а затем грибы. Таким образом, чередуя соль, специи и грибы, заполнить всю емкость. Накрыть грибы тканью, сверху положить деревянный кружок и груз. Через 2-3 дня грибы надо поставить в холод (температура должна быть не выше 5°).
|
|
Популярные рецепты
Новые рецепты
© 2011-2016 БАНКИ ВПРОК - домашние заготовки и консервация