Продукты




Тыква с ананасом и карриТыква - 600 г, ананас - 200 г.

Для маринада: вода - 1 л, смесь карри- 10 г, соль - 1 ст. л. (можно меньше, ориентируйтесь на свой вкус), сахар - 100 г, уксус столовый - 50 мл, стручковый перец - 1 шт.

Тыкву и ананас очистить и нарезать мелкими кубиками. Тыкву бланшировать, затем соединить вместе с ананасом и перемешать.

В воду положить соль, сахар, стручковый перец, карри и довести до кипения, затем снять, перец убрать, добавить уксус. Смесь тыквы с ананасом разложить в стерилизованные банки и залить горячим маринадом. Можно прогреть 5-10 мин. на водяной бане и закупорить на зиму. Через 2-3 дня убрать в прохладное место для хранения на зиму.

 

 


© 2011-2016 БАНКИ ВПРОК - домашние заготовки и консервация